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インド滞在記~アーユルヴ...ファン
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とても楽しかったです!!
素敵な場所でマリコさんとコラボ。 夢の競演でした。 また次できると良いですね。 良いご縁がありますように。 SUGATAのホームページにクラスの様子をアップしてくれています。どうぞご覧くださいね。→こちら 9/29月 SWEETSに始まる味の旅 身体と心を整えるSpice&Herb アーユルヴェーダCooking Class アーユルヴェーダのMOKSHA & ヴィーガン料理のBeach Muffin の スペシャルなコラボ料理教室。 葉山の「MOKSHA ayurveda center」のSajin & Lakshmi さんと、 逗子にあるビーガン料理が大人気のお店「Beach Muffin」のシェフを務める、クラウチマリコさんと、贅沢なコラボ料理教室。 アーユルヴェーダの観点から、季節の変わり目を心地よく過ごす方法、 夏の疲れを秋にひきずらない為の知恵、等のお話を交え、 食事ではどういうものを取り入れたらいいのか、 実際に調理をしながら今日からできる実践法を学びましょう。 アーユルヴェーダではスイーツ(甘い味)はオージャス(生命エネルギー)を増やす味と言われ、 味によってからだを整える食事法がすすめられている、ということで、 今回は食事をSajinさんに、スイーツをマリコさんに、それぞれ担当していただき 皆さんと一緒に調理していきます。 【Sajin & Lakshmi’s メニュー】 ベジタブル ココナッツクリームカリー(スープカリー) キャロットトーレン(ドライカリー) トマト・オニオンチャトニ ターメリック クミンライス 【Mariko’s メニュー】 米粉パンケーキ&フルーツソース ココナッツプリン スパイス ブラックティ(試食の際のドリンク) ※全て牛乳、バター、卵など動物性材料は使用せずに調理していきます。 ※みんなで作る実習スタイル ※持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具 ※開催日当日のお買いものが全品8%off (食品に限る) 【当日の流れ】 ・アーユルヴェーダの基本のお話し ・スイーツ作り&試食 ・カレー作り&試食 ・質疑応答 :プロフィール::::::::::::::::::::::::: [クラウチ マリコ] 逗子のカフェ Beach Muffin 主宰 Veganマフィンやベジメニューが大人気のカフェ、お菓子作りやお料理教室などを通じて、やさしくナチュラルな世界を伝えている。マリコさんのスイーツを食べるとみんなが笑顔になれる。たくさんの人にHappy をつくる人でもある。 www.beachmuffin.net 【MOKSHA ayurveda center】 海からも近く自然あふれる葉山にある一軒家。 アーユルヴェーダ発祥の地インド・ケララに似た葉山で、その素晴らしい叡智 『自然や宇宙と調和して生きる』ということをお伝えしています。 ほんの少し自然に寄り添った環境、時間、食事などを取り入れることで、 こんなにも気持ち良く楽になるものかということをよりたくさんの方に体感し、 気づいていただけるよう日々活動を続けています。 『病気にならない体、幸せを感じる心、すべての人が健康に美しく輝くために。』 [Sadanandan Sajin] 南インド・ケララ州のアシュラム(寺院)でもあるアーユルヴェーダクリニックにおいて、 長年グル(師匠)から受け継いだ深い知識を伝えている。 yoga、インドの古典武術カラリパヤットにも精通。 [Lakshmi yasukotakago] AyurvedaとBeauty双方の観点から 『自然と自分』『心と体』『内面と外面』 すべてが統合された、 自然に添って健康に生きることから生まれる輝き”本当に美しくあること”を伝えている。 MOKSHA ayurveda center主宰 www.moksha.jp 開催日2014年9月29日(月)10:00~15:00 参加費6,480円 定員12名(最少催行人数6名) 開催場所SUGATA鎌倉 http://www.sugata.co.jp お問合せTel 0467-33-5253 info@sugata.co.jp 詳しくはこちら(お申込みフォーム) http://www.sugata.co.jp/workshop/ka_workshop/4554
by moksha-lakshmi
| 2014-08-22 23:29
| ・WS&イベントの記録
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